茉莉有單瓣、重瓣、多瓣及單葉、複葉之分，花朵以白花為主，其香氣濃郁。單瓣植株矮小，莖枝較細，呈藤蔓型，花蕾略為尖長，花瓣呈橢圓形，色潔白，香氣最濃，自然吐香的時間較短。重瓣植株較高，多分枝，莖枝粗硬，葉色濃綠富有光澤，花蕾肥碩卵圓形，香氣濃郁，自然吐香較久，但不結果實。多瓣植株再高一些，枝條有明顯的突起節，葉片濃綠，花蕾緊結較圓而短小，頂部略呈凹口，花開時層次分明，香氣最淡，自然吐香最久。

Jasmine 一字來自古法語(Jasmin D´arabie)，字的原意為波斯語來自神給的禮物(Gift from God)，此語經由阿拉伯人傳入了歐洲。茉莉的中文一字來自佛經上梵語耶悉茗花(yāsamīn)也稱野悉蜜的音譯，在漢代時傳入了中國，有"人間第一香"的美譽。

茉莉花在夜間的分泌特別旺盛，小花夜晚11點左右開啟，大花則在黎明之前展開。如果一旦被陽光照到，那就會失去一些香氣，所以摘採花朵必須以手工的方式在夜間進行。生產1公斤原精大約要800萬朵鮮花，其萃取量低，故價格高昂。

茉莉原精素有「花中之王」的美譽，沙茉莉精油有著濃郁、細緻、委婉的花香，陽性中帶點陰柔的甜美，很難形容，只能想像…不能言表。而當中最重要茉莉酮和素馨酮成分，目前人工仍無法合成，必須從茉莉花中提取.                                                                                                                                             

【心靈效用】
排除憂鬱和沮喪，讓胸懷充滿了溫暖與自信，用的寬容心去接受世事的變遷

~使用說明:
● 請勿口服或直接塗抹純油。
◊ 避免長期或過量使用單一種類的純精油。
◊ 精油應放置兒童接觸不到的地方，慎防兒童自行使用。
◊ 各種疾病患者、長者及嬰幼兒，請先咨詢專業芳療師及醫生的意見。
◊ 敏感膚質者，使用前請先做皮膚測試。